Ingredientes (10 porções)
Massa
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1 e 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo
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1/2 xícara (115 g) de manteiga amolecida
Recheio
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Calda
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Preaqueça o forno a 200° C.
- 2
Unte uma forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro, ou forminhas de alumínio para cupcakes, como eu fiz, com manteiga.
- 3
Em um recipiente junte a farinha de trigo, o açúcar, o ovo batido e a manteiga e misture bem.
- 4
Forre o fundo da forma com essa massa.
- 5
Com um garfo faça vários furos na massa.
- 6
Asse-a por 15 minutos.
- 7
Tire do forno e deixe esfriar.
- 8
Recheio:
Coloque a gelatina para hidratar em 5 colheres de água.
- 9
Bata o cream cheese, o iogurte, a baunilha e o açúcar no liquidificador por uns 4 minutos.
- 10
Leve a gelatina ao micro-ondas em potência alta por 15 segundos. Com o liquidificador ligado junte a gelatina ao creme de queijo.
- 11
Despeje o creme sobre a massa já assada e fria e leva a geladeira para firmar o recheio.
- 12
Calda:
Coloque os morangos limpos e picados em uma panela com o açúcar e a água.
- 13
Deixe ferver e vá tirando a espuma rosa clara que se formar.
- 14
Fique cozinhando até formar uma calda mais espessa.
- 15
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 16
Coloque por cima da torta e deixe em temperatura ambiente.
- 17
Finalização:
Deixar na geladeira por umas 2 h, depois é só servir!
