1h
Por Isabela
Ingredientes (6 porções)
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200 g de conchiglione
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1 berinjela picada em cubos pequenos
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1 abobrinha italiana picada em cubos
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3 pimentões (um vermelho , um amarelo e um verde) picado em cubos
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1 colher de sopa de tomilho fresco
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2 colheres de sopa de alecrim fresco
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar todos os legumes em um tabuleiro.
- 2
Salpicar as ervas, o alho , o sal e a pimenta.
- 3
Regar com o azeite e misturar tudo muito bem.
- 4
Levar ao forno preaquecido a 250ºC por 30 a 40 minutos ou até que estejam murchos ou ligeiramente tostados nas bordas.
- 5
Cozinhar os conchigliones 'al dente'.
- 6
E em seguida misturar com os legumes.
- 7
Depois regá-los com o caldo quente do tabuleiro.
