Name: Bolo de mandioca com requeijão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de mandioca cozida e amassada; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em uma xícara de leite fervente; 1/2 xícara de queijo ralado; 250 g de requeijão; 3 gemas; 3 claras em neve

Bolo de mandioca com requeijão

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Por Silvana Oliveira

Ingredientes (15 porções)

1/2 kg de mandioca cozida e amassada
2 colheres de sopa de manteiga
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em uma xícara de leite fervente
1/2 xícara de queijo ralado
250 g de requeijão
3 gemas
3 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a mandioca, o caldo dissolvido no leite, o queijo, o requeijão e as gemas. Misture bem e acrescente delicadamente as claras em neve.
2
Despeje tudo em uma forma untada. Asse por 45 minutos em forno 180ºC.