Name: Torta de Sardinha ou Pizza Jacó
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite (talvez precise de um pouco mais); 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 1 pitada de sal (eu coloco bem pouco, uma colher de chá, por exemplo); 6 a 8 tomates (dependendo do tamanho); 1 cebola grande; 5 latas de sardinha; salsinha e cebolinha; orégano; queijo ralado; sal e pimenta a gosto

Ingredientes (1 porção)

Massa

2 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite (talvez precise de um pouco mais)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal (eu coloco bem pouco, uma colher de chá, por exemplo)

Recheio

6 a 8 tomates (dependendo do tamanho)
1 cebola grande
5 latas de sardinha
salsinha e cebolinha
orégano
queijo ralado
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Comece fazendo o recheio.
2
Corte os tomates (sem sementes) e a cebola em pedaços bem pequenos e coloque uma vasilha.
3
Acrescente as sardinhas . Não se esqueça de tirar a espinha no meio de cada uma delas.
4
Acrescente orégano, salsinha, cebolinha e sal, a gosto.
5
Misture bem todos os ingredientes e reserve.
6
Para a massa, bata os ingredientes no liquidificador, acrescentando a farinha aos poucos.
7
Dependendo da força do seu liquidificador a massa pode ficar um pouco pesada e travar um pouco.
8
Pode ir acrescentando um pouquinho mais de leite (meia xícara no máximo) pra bater com mais facilidade. Não deixe que fique muito líquida.
9
Despeje a massa numa forma média, untada com manteiga e farinha.
10
Cubra com o recheio.
11
Coloque o queijo ralado por cima e coloque no forno preaquecido por 40 minutos, sempre dando uma olhada para não deixar queimar.