Name: Arroz doce com frutas secas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz; 1 l e 1/2 de leite; 4 gemas; 3/4 de xícara de açúcar; Casca de laranja, de limão ou baunilha; 1 pitada de sal; Canela em pó

Arroz doce com frutas secas

Comente esta receita

Imprimir

Por Adriele Schtscherbyna

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de arroz
1 l e 1/2 de leite
4 gemas
3/4 de xícara de açúcar
Casca de laranja, de limão ou baunilha
1 pitada de sal
Canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Escalde o arroz e escorra a água.
2
Leve o leite ao fogo e, quando ferver, junte o arroz, deixando cozinhar em fogo baixo.
3
Quando o arroz estiver cozido e úmido, acrescente açúcar, o aroma escolhido (laranja, limão ou baunilha) e a pitada de sal.
4
À parte, bata gemas e acrescente-as às colheradas ao arroz fora do fogo, misturando bem.
5
Leve novamente ao fogo por alguns minutos.
6
Não deixe secar, pois sua consistência é cremosa.
7
Retire do fogo e coloque em taças.
8
Polvilhe com canela.
9
Cubra-o com frutas morango, amora, banana, cortadas em rodelas polvilhadas com açúcar.