1h
Por Rebecca Corrêa
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de moela limpa e temperada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola em uma panela de pressão até começar a dourar.
- 2
Acrescente as moelas limpas e deixe fritar um pouco.
- 3
Bata no mixer ou liquidificador os tomates com os pimentões (sem água mesmo) e acrescente o creme batido na panela. Deixe refogar até ficar bem cozido, ou seja, secar bem.
- 4
Acrescente água fervendo, o suco da laranja, a canela em pó e as folhas de louro.
- 5
Feche a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos após iniciado o chiado.
- 6
Quando abrir a panela, verifique se o caldo está ralo. Se estiver, deixe cozinhando mais um pouco com a panela aberta até engrossar.
Veja também…
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Moela no molho sem tempero pronto
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Moela ao molho Diva
Informações adicionais
Sugestão de tempero da moela: alho, sal, pimenta do reino branca, vinagre balsâmico, mostarda, shoyu, colorau e 1 dose de cachaça.
