Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 bifes de coxão mole; 1/4 de 1 cebola; 1 pitada de pimenta; 1/2 xícara de óleo; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de sopa de trigo; 1 colher de margarina; 1 xícara e meia de catchup; 1/2 xícara de mostarda; 1/2 litro de leite; 1 copo americano de água

Ingredientes (8 porções)

6 bifes de coxão mole
1/4 de 1 cebola
1 pitada de pimenta
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de trigo
1 colher de margarina
1 xícara e meia de catchup
1/2 xícara de mostarda
1/2 litro de leite
1 copo americano de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte os bifes em tirinhas e reserve num pote.
2
Pique as cebolas, e as coloque no pote juntamente com a pimenta, 1/2 xícara de óleo e uma colher de sobremesa de sal, para temperar a carne.
3
Coloque o restante de óleo na panela, e jogue a carne. Coloque a águas aos poucos até a carne cozinhar.
4
Derreta a margarina e coloque o trigo, acrescente o leite aos poucos e faça o molho branco.
5
Coloque o molho branco na carne e adicione o catchup e a mostarda.
6
Mexa até o molho ficar homogêneo.