Name: Macarrão playboy
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g espaguete; 500 g bacon fatiado cortado em pedaços pequenos; 200 g manteiga com sal; 1 lata de creme de leite com soro; 100 g queijo parmesão ralado; 1 lata de ervilha; 3 ovos; 1 copo de vinho branco seco; 2 cebolas cortadas em pequenos pedaços; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

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Por Matheus Mendes

Ingredientes (10 porções)

500 g espaguete
500 g bacon fatiado cortado em pedaços pequenos
200 g manteiga com sal
1 lata de creme de leite com soro
100 g queijo parmesão ralado
1 lata de ervilha
3 ovos
1 copo de vinho branco seco
2 cebolas cortadas em pequenos pedaços
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Numa frigideira frite o bacon até ficar crocante e separe em uma vasilha com papel absorvente para escorrer. Na mesma frigideira coloque a metade da manteiga e frite a cebola. Junte o bacon, o vinho e deixe que evapore. Desligue o fogo, ponha a pimenta-do-reino e reserve.
2
Misture bem os ovos (sem bater) e junte o creme de leite e, depois, o queijo ralado, reserve.
3
Cozinhe o macarrão em 5 litros de água, com uma colher de sopa de sal e um fio de óleo, até ficar 'al dente', e ponha para escorrer. Na panela que cozinhou o macarrão coloque o restante da manteiga e retorne o macarrão já escorrido.
4
Vá misturando e coloque a mistura do bacon com a cebola, sem parar de mexer. Coloque o molho branco (creme de leite e ovos), tomando cuidado para não deixar ferver. Por último, coloque as ervilhas já escorridas.