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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 38

Ingredientes

    Massa:

    • 4 claras em neve
    • 4 gemas
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

    Recheio:

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 100 g coco ralado

    Cobertura:

    • 3 colheres de sopa de margarina
    • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 5 colheres de sopa de açúcar
    • 200 ml de leite

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma.
      2. Depois acrescente o açúcar e a farinha de trigo sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa.
      3. Despeje em uma forma larga untada e enfarinhada, leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

      Recheio:

      1. Em uma panela coloque duas colheres de margarina, acrescente o leite condensado e depois o coco.
      2. Mexa até engrossar e reserve.

      Cobertura:

      1. Coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina em uma panela.
      2. Leve ao fogo e deixe apurar por 30 minutos mais ou menos, até engrossar, mexendo de vez em quando.

      Montagem:

      1. Desenforme a massa do rocambole sobre um papel manteiga e espalhe o recheio por cima, com o auxílio de papel manteiga ou um plástico enrole o rocambole, depois cubra com a cobertura e decore a seu gosto.

      PELA WEB

      Comentários

      • Coloquei meia colherzinha de cha de fermento e ficou sendacional a massa! Alem de render um pouco mais

      • Fermento nao usa?

      • No modo de fazer da massa nao fala o momento que acrescenta o chocolate .

      • Parabéns pela receita, fiz e deu super certo, indico.

      • Enrola ele ainda quente ou tem que esperar esfriar?

        • Ainda quente pois se esfriar a massa quebra.

      • Qual o tamanho da forma?

      • Ótima

      • Mas quntos minuto fk no forno

        • Leia no item 3 do preparo da massa ;)

      • Ficou uma delicia!Fiz pela primeira vez e a massa ficou super macia.Postei foto

      • o meu não ficou bom! fiz certinho não sei o que deu errado,,, logo tentarei novamente um outro dia!

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