Name: Rocambole de Prestígio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 claras em neve; 4 gemas; 2 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de margarina; 100 g coco ralado; 3 colheres de sopa de margarina; 5 colheres de sopa de chocolate em pó; 5 colheres de sopa de açúcar; 200 ml de leite

@ Maicon Makeval

@ Anazelia Aguiar Campelo

@ Andressa Fernanda

@ Mary Eder

@ Ana Carolina Ervilha Paletta

@ Lázara Marinho

@ Alessandra

@ Anna catarina de a barbosa

@ Keyla

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Por Maicon Makeval

Ingredientes (8 porções)

Massa

4 claras em neve
4 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
100 g coco ralado

Cobertura

3 colheres de sopa de margarina
5 colheres de sopa de chocolate em pó
5 colheres de sopa de açúcar
200 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma.
2
Depois acrescente o açúcar e a farinha de trigo sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa.
3
Despeje em uma forma larga untada e enfarinhada, leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos.
4
Recheio:
Em uma panela coloque duas colheres de margarina, acrescente o leite condensado e depois o coco.
5
Mexa até engrossar e reserve.
6
Cobertura:
Coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina em uma panela.
7
Leve ao fogo e deixe apurar por 30 minutos mais ou menos, até engrossar, mexendo de vez em quando.
8
Montagem:
Desenforme a massa do rocambole sobre um papel manteiga e espalhe o recheio por cima, com o auxílio de papel manteiga ou um plástico enrole o rocambole, depois cubra com a cobertura e decore a seu gosto.