Ingredientes (8 porções)
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3 dentes de alho amassados/picadinhos
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alho poró a gosto(opcional)
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sal a gosto e outro tempero do seu agrado a gosto
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1 lata de creme de leite sem soro ou 1 caixinha inteira
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango inteiro em água com sal a gosto suficiente para cobrir o frango. Após cozido reserve a água do cozimento, e desfie o frango.
- 2
Coloque o macarrão para cozinhar na água e sal, deixe 'al dente' e reserve.
- 3
Refogue a cebola, alho, alho poró, tomate e qualquer outro tempero no azeite e no óleo.
- 4
Quando estiverem macios, adicione o frango desfiado e aos poucos vá adicionando a água reservada do cozimento do frango (não é toda a água, apenas o suficiente para fazer o refogado ter um caldo suculento).
- 5
Tempere e acerte o sal. Misture o creme de leite e apague o fogo.
- 6
Montagem:
Em um refratário, regue com azeite o fundo, adicione o macarrão cozido, jogue por cima todo o refogado de frango.
- 7
Salpique queijo ralado.
- 8
Espalhe mussarela generosamente por cima.
- 9
Leve para gratinar no forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a mussarela comece a dourar.
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