Ingredientes (12 porções)
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1 lata de sardinhas em óleo comestível
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orégano e sal a gosto
Cobertura
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Requeijão cremoso, maionese ou cream cheese
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Tomate picadinho em cubos
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Ou qualquer outra cobertura de sua preferência que combine com o cupcake
Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha, bata com fouet a mistura de leite, ovo, cebola, azeite e orégano.
- 2
Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó à mistura e continue batendo.
- 3
Pique o tomate em cubinhos e pique também as sardinhas. Junte os dois ingredientes à mistura.
- 4
Na forma para cupcakes distribua a mistura nas forminhas. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até que a massa cresça e fique dourada. O tempo varia conforme o forno, mas demora cerca de 40 minutos para assar.
- 5
Com o saco de confeitar e o bico de sua escolha, faça a cobertura com requeijão cremoso, maionese ou cream cheese. Acrescente pedacinhos de tomate, decore com uma folha de salsinha e polvilhe orégano.
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Informações adicionais
Dica: a massa pode grudar um pouco em forminhas de papel, dependendo de sua qualidade ou da umidade. Então se preferir, substitua por formas metálicas para empadinha untadas com manteiga e farinha de trigo.
