2h
Ingredientes (50 porções)
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2 caldo knorr de galinha caipira
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1 colher de (chá) de tempero misto
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1 colher de (chá) de pimenta-do-reino
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o peito na panela de pressão e cubra-o com água.
- 2
Em seguida coloque os temperos e o sal a gosto.
- 3
Feche a panela e deixe cozinhar por 25 minutos na pressão.
- 4
Após retirar o peito colocar em um refratário separado.
- 5
Desfiar e refogá-lo com temperos, sal a gosto e cebola de cabeça refogada.
- 6
Agora vamos utilizar a água em que foi feito o frango para fazer a massa da coxinha.
- 7
Coloque ferver e quando levantar fervura coloque a farinha de trigo até dar o ponto.
- 8
Deixe cozinhar por 12 minutos aproximadamente ou até soltar do fundo da panela.
- 9
Passe azeite em cima da mesa e coloque a massa, espalhe-a e sove-a um pouco.
- 10
Depois é só moldar as coxinhas, rechear, empanar e fritar.
