Name: Arroz de forno vegetariano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cozido; 1 cenoura crua ralada; 1 abobrinha pequena crua ralada; 50 g de queijo parmezão ralado; 1 caixinha 200 g de creme de leite; 1 ovo; 1 pitada de sal; salsa picada a gosto

Arroz de forno vegetariano

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Por Glaucia

Ingredientes (4 porções)

3 xícaras de arroz cozido
1 cenoura crua ralada
1 abobrinha pequena crua ralada
50 g de queijo parmezão ralado
1 caixinha 200 g de creme de leite
1 ovo
1 pitada de sal
salsa picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Bata o creme de leite, o sal e o ovo no liquidificador. Passe para uma tigela e junte os demais ingredientes. Misture bem e coloque em um refratário. Leve ao forno para assar por 30 minutos.