Name: Pão da vovó
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 34 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo especial tipo 1; 10 g de fermento biológico instantâneo; 2 colheres de sopa rasa de açúcar; 1 colher de sopa rasa de sal; 150 ml de óleo de soja; adicione aos poucos 650 ml de água morna

Ingredientes (34 porções)

1 kg de farinha de trigo especial tipo 1
10 g de fermento biológico instantâneo
2 colheres de sopa rasa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
150 ml de óleo de soja
adicione aos poucos 650 ml de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma vasilha misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2
Em seguida adicione o óleo de soja, misturando bem com a colher.
3
Adicione a água morna, sove a massa até estar formando bolhas de ar.
4
Divida em 2 partes e deixe descansar por 20 minutos.
5
Unte 2 formas retangulares para pão com óleo de soja.
6
Sove a massa dando o formato nos pães, coloque nas formas e deixe crescer até que dobre de tamanho.
7
Bata um ovo cru com um garfo e com o auxílio de um pincel, pincele o ovo nos pães.
8
Leve ao forno e ligue em 180ºC por aproximadamente 20 minutos, após este tempo aumente a temperatura para 280ºC e deixe corar os pães. Demora aproximadamente 30 a 40 minutos.
9
Após assado, tire do forno, cubra com uma tolha de mesa para abafar por aproximadamente 10 minutos, desenforme e estão prontos os pães.
10
Bom Apetite!