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1h 10min
Ingredientes (6 porções)
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3 a 4 batatas doce médias
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1 lata de molho e tomate
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1/2 xícara de vinho tinto para culinária, se desejar
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queijo ralado ou mussarela ralada, se desejar para polvilhar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar bem as batatas, passar um pouco de manteiga sobre elas e embrulhá-las em papel alumínio.
- 2
Colocar para assar numa forma funda, em forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem macias.
- 3
Enquanto elas assam cortar a linguiça em fatias, refogar junto com a cebola e o alho, por último colocar os tomates.
- 4
Acrescentar o molho de tomate, juntamente com o restante dos temperos e o vinho.
- 5
Deixar apurar somente um pouquinho e reservar.
- 6
Tirar o papel alumínio e as cascas das batatas.
- 7
Colocá-las de volta na forma e cobrir com o molho reservado.
- 8
Polvilhar com o queijo e levar ao forno para derreter por aproximadamente uns 15 minutos.
- 9
Depois é só servir.
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