Name: Macarrão ao molho de vinho tinto seco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 tablete de caldo de carne; 100 g de bacon em cubos; 300 g de linguiça calabresa defumada e moída; 500 g de molho de tomate pronto; 50 g de queijo parmesão ralado; 100 g de azeitonas pretas sem caroço; 150 ml de vinho tinto seco

Ingredientes (12 porções)

1 pacote de macarrão
2 colheres (sopa) de azeite
1 tablete de caldo de carne
100 g de bacon em cubos
300 g de linguiça calabresa defumada e moída
500 g de molho de tomate pronto
50 g de queijo parmesão ralado
100 g de azeitonas pretas sem caroço
150 ml de vinho tinto seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o bacon até dourar. Acrescente o caldo de carne e a calabresa. Agite em seguida e, misture o molho de tomate . Acrescente 1 copo de água para dar mais volume ao molho e depois o vinho. Quando estiver fervendo acrescente o azeite e reserve. Em outra panela, ferva 3 litros de água, coloque o macarrão e retire quando estiver 'al dente'. Em um refratário, despeje o macarrão e cubra o molho. Salpique o queijo ralado e sirva a seguir.

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