Name: Pão de queijo de lanchonete
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 g de polvilho azedo; 2 ovos; 1 copo de leite; 1 copo de óleo; 1 copo de água; 1 colher de chá de sal; 300 g de queijo canastra ralado; 1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

500 g de polvilho azedo
2 ovos
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 copo de água
1 colher de chá de sal
300 g de queijo canastra ralado
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque para ferver o óleo, leite, água e sal. Após abrir fervura, acrescente o fermento em pó.Misture e despeje o líquido por cima do polvilho, misture bem e deixe esfriar. Acrescente os ovos um a um e amasse bem até a massa ficar homogênea.Coloque o queijo por último e misture bem.Unte as mãos com óleo de soja e faça bolinhas (tamanho a gosto) com espaço de 3 cm entre elas.Em forno preaquecido a 180ºC deixe assar entre 35 a 40 minutos.
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Este pão de queijo fica leve e saboroso, por causa do fermento em pó.Super diferente dos demais que já fiz.Todos elogiaram.