Ingredientes (20 porções)
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1 kg e 1/2 de bifes de peito de frango (bem finos)
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Modo de preparo
- 1
Tempere os bifes de frango.
- 2
Corte cada fatia de queijo e de presunto em 3 partes.
- 3
Faça os rolinhos, colocando o bife de frango, o queijo e o presunto.
- 4
Coloque os rolinhos em um recipiente de vidro de forma que a parte final do rolo fique para baixo, assim não há necessidade de colocar palito para segurar.
- 5
Molho:
Em uma panela grande (capacidade para 4 litros) refogue a cebola com o azeite, a margarina e o caldo de galinha.Acrescente a farinha de trigo e misture tudo até formar uma farofa.
- 6
Coloque um copo de leite e misture bem, coloque outro copo e repita o processo até usar todo o leite, misture sem parar para evitar que o molho fique com caroço.
- 7
Coloque o creme de leite e o queijo misture até ferver.
- 8
Cubra o frango com o molho e leve ao forno (180 °C) por 25 minutos.
- 9
Sirva com arroz branco e salada, Bom Apetite.
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