Ingredientes (10 porções)
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800 g de carne moída (dê preferencia a carnes magras como peixinho e patinho)
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sal, pimenta e temperos prontos a gosto (gosto de usar salsinha, chimichurri, alho desidratado...)
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150 g de mussarela cortada de comprido
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Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha grande misture a carne, o creme de cebola e os temperos que quiser.
- 2
Coloquei um sazón, você pode colocar bacon fritinho bem pequeno, use sua criatividade, não recomendo colocar tomate porque pode fazer o bolinho rachar durante a fritura.
- 3
Modele com um pedacinho de queijo em cada um, vá apertando bem para não ficar ar dentro. Não faça grande ou gordinho para não ficar crú por dentro.
- 4
Passe no ovo e depois na farinha, nunca esquecendo de apertar um pouco para aderir bem a farinha.
- 5
Depois que o óleo estiver quente frite em fogo médio-baixo. Se fritar no fogo alto ele vai ficar cru no meio. Assim que estiverem bem moreninhos e só escorrer e servir!
- 6
Se você tirar um bolinho e ver que está cru no meio e só fritar mais.
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Informações adicionais
Dica: Se quiser, pode misturar na farinha de rosca um pouco de farofa pronta, dá mais sabor, mas se fizer isso diminua o sal da carne.
