Name: Torta de frango da pequena
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 1 xícara (chá) de óleo de soja; 4 ovos; 1 colher (café) de sal; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (café) de fermento em pó; queijo parmesão ralado; 1 peito de frango grande cozido e desfiado; 1 lata de milho com ervilha; 1 tomate picado; 1 cebola picada; 2 ovos cozidos e cortados em rodelas; 1 tomate cortado em rodelas; azeitonas; pimenta-do-reino; azeite; orégano

Ingredientes (20 porções)

Massa

500 ml de leite
1 xícara (chá) de óleo de soja
4 ovos
1 colher (café) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (café) de fermento em pó
queijo parmesão ralado

Recheio

1 peito de frango grande cozido e desfiado
1 lata de milho com ervilha
1 tomate picado
1 cebola picada
2 ovos cozidos e cortados em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
azeitonas
pimenta-do-reino
azeite
orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Preaqueça o forno a 200 ºC.
2
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, com exceção do queijo ralado, colocando a farinha de trigo aos poucos e deixando o fermento para os últimos segundos.
3
Em uma panela, refogue o frango com os demais ingredientes do recheio, com exceção dos ovos e do tomate em rodelas.
4
Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox, depois faça uma camada com os ovos cozidos, uma camada com o frango refogado, uma camada com os tomates em rodelas e, por fim, cubra com o restante da massa.
5
Arrume com uma espátula as falhas de massa que possam ficar, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 20-30 minutos.
6
E está pronta!