Name: Bolinho de arroz frito e recheado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz cozido (bem cozido) e temperado a seu gosto (deixe cozinhar bastante); 1/2 cebola picada; 1/2 pimentão picado; 1 ovo; 100 g de queijo parmesão ralado; queijo muçarela para rechear (ou outro de sua preferência); orégano a gosto; óleo para fritar

Ingredientes (30 porções)

1 xícara de arroz cozido (bem cozido) e temperado a seu gosto (deixe cozinhar bastante)
1/2 cebola picada
1/2 pimentão picado
1 ovo
100 g de queijo parmesão ralado
queijo muçarela para rechear (ou outro de sua preferência)
orégano a gosto
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture a cebola e o pimentão picadinhos ao arroz. Polvilhe orégano se gostar.
2
Bata pequenas porções no liquidificador (é importante ser de pouco em pouco).
3
Vá tirando e reservando numa vasilha.
4
Quando terminar de bater, misture o queijo parmesão ralado.
5
Depois coloque o ovo.
6
Mexa bem a massa e depois amasse com a mão.
7
Agora é só enrolar adicionando um pedacinho de queijo muçarela dentro.
8
Para sua mão não ficar colando, umedeça com água filtrada vez ou outra.
9
Frite em óleo quente.
10
Sirva ainda quente, pois ele ficará crocante por fora.