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Receita de carne de sol do Hugo
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H
Por Hugo Promocena

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de carne-de-sol de alcatra ou coxão mole
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • requeijão1 copo de requeijão
  • salsal
  • pimentapimenta
  • cebola1/2 cebola
  • alho2 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ferva a carne de sol 3 vezes trocando a água para dessalgar.

  2. 2

    Colocar a carne na panela de pressão até desmanchar.

  3. 3

    Em outra panela colocar azeite, alho e cebola picados, dourar.

  4. 4

    Acrescentar a carne desfiada e refogar por 15 minutos em fogo brando.

  5. 5

    Acrescentar o creme de leite e mexer.

  6. 6

    Acrescentar o requeijão e mexer.

  7. 7

    Corrigir o tempero.

  8. 8

    Sirva com arroz branco.

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