Name: Bolinho de carne
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de carne moída (patinho); 1/2 cebola média picada; 1 maço de cebolinha picada; 1 maço de salsinha picada; 6 dentes de alho picado; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de pimenta-do-reino; 1 colher de sopa de azeite; 1 ovo; 200 g de farinha de trigo; 200 g de farinha de rosca

Ingredientes (12 porções)

500 g de carne moída (patinho)
1/2 cebola média picada
1 maço de cebolinha picada
1 maço de salsinha picada
6 dentes de alho picado
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de azeite
1 ovo
200 g de farinha de trigo
200 g de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma vasilha tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e o alho.
2
Depois, na mesma vasilha misture a carne temperada, a cebola, salsinha, cebolinha (todos picados) e vá regando com o azeite até formar uma liga consistente na carne.
3
Reserve por uns 10 minutos.
4
Molde a carne em forma de bolinhos e passe-os na seguinte ordem, trigo, ovo e farinha de rosca.
5
Após enrolados frite-os em uma panela com óleo bem quente até que você comece a perceber que a camada está ficando dourada e crocante.
6
Retire-os com uma escumadeira e deixe-os secar em papel toalha para retirar o excesso da gordura.