30min
Ingredientes (2 porções)
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250 g de ricota (de preferência ralada para não ficar com pedacinhos)
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150 ml de leite integral fervendo
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Ervas e/ou temperos a gosto (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
- 2
Coloque o sal aos poucos e experimente, principalmente se for "saborizar" a receita ou utilizar temperos prontos.
- 3
Coloque nos copos (ou em recipientes com tampas) e leve à geladeira.
- 4
Depois de 1 a 2 h na geladeira fica cremoso como os requeijões industrializados.
- 5
Deve ser consumido em até 5 dias.
- 6
Essa receita rende o equivalente a 2 copos de requeijão (aproximadamente 500 g).
- 7
Pode-se usar leite desnatado, porém ele não ficará tão cremoso.
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