Name: Massa de esfiha fechada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 tabletes de fermento biológico; 3 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de sopa de sal; 250 ml de óleo de soja; 500 ml de água morna; aproximadamente 1 k de farinha de trigo

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Por Beatriz A. B. Martins

Ingredientes (30 porções)

4 tabletes de fermento biológico
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
250 ml de óleo de soja
500 ml de água morna
aproximadamente 1 k de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o fermento com o açúcar até derreter.
2
Acrescente o sal e os demais ingredientes em uma vasilha.
3
Em seguida coloque em uma superfície lisa e sove bem.
4
Divida a massa em pedaços e faça bolinhas, cubra com dois panos de prato e deixe descansar por meia hora.
5
Recheie a gosto, feche e leve a assar.