Name: Estrogonofe de nozes
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite (sem soro); 3 gemas; 3 claras em neve; 400 g de nozes picadas grosseiramente

Estrogonofe de nozes

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Por Carolina Malburg

Ingredientes (10 porções)

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite (sem soro)
3 gemas
3 claras em neve
400 g de nozes picadas grosseiramente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque as latas em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-las e cozinhe por mais ou menos 40 minutos.
2
Depois deixe esfriar.
3
Coloque o conteúdo das latas em uma panela, acrescente as gemas e misture bem.
4
Cozinhe até levantar fervura.
5
Deixe esfriar.
6
Depois de frio, acrescente as nozes, o creme de leite e por último as claras em neve (mexa delicadamente).
7
Leve à geladeira pra servir no outro dia.