30min
Ingredientes (4 porções)
-
500 g de alcatra em bife
-
-
1/2 xícara de suco de laranja (ácida)
-
-
1 colher de sopa de tempero baiano com pimenta
-
-
-
1/2 colher de chá de sal (cuidado)
-
1/2 xícara de salsinha, coentro e cebolinha picados
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o bife em tiras de um dedo de espessura.
- 2
Em um recipiente coloque a carne juntamente com os demais ingredientes com exceção dos temperos verdes e da cebola.Deixe descansar por 10 minutos.
- 3
Em uma panela aqueça o óleo e em seguida vá colocando as tirinhas aos poucos derramando o caldo.
- 4
Comece a fritar, depois de alguns minutos coloque a cebola em rodelas e abafe.
- 5
Caso as tirinhas comecem a secar, coloque um pouquinho a mais de suco de laranja até que fiquem macias.
- 6
Quando o caldo começar a secar destampe a panela e deixe que tirinhas dourem.
- 7
Após de douradinhas e suculentas, coloque- as em um recipiente para servir e adicione os temperos verdes, mexa bem, e sirva.
Veja também…
Tirinhas de carne com molho de queijo
Tirinhas de carne
Tirinhas de carne ao creme de ervilha
Tirinhas de carne ao shoyu e cerveja
Tirinhas de carne com brócolis
