40min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 pote de creme de ricota tirolez
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sal e pimenta
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Molho bechamel
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sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogar no óleo, a cebola e o alho.
- 2
Acrescentar o camarão (já temperado com sal e pimenta) e deixar 'al dente' (quando ficar rosado).
- 3
Acrescentar o champignon e dar uma refogada rápida.
- 4
Misturar o molho bechamel e o creme de ricota até a dissolução do creme.
- 5
Colocar o penne já cozido 'al dente' e acrescente o coentro a seu gosto assim como o queijo parmesão.
- 6
Molho bechamel:
Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado.
- 7
A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar.
- 8
Acrescente os temperos e está pronto.
- 9
Todo o processo deve ser feito em fogo baixo.
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