40min
Por Raul Carlos Sibon
Ingredientes (4 porções)
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1 frango cortado em pedacinhos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frango:
Corte o frango em pequenos pedaços e o tempere.
- 2
Em uma frigideira grande e funda aqueça o óleo em fogo alto por quinze minutos.
- 3
Coloque os pedaços de frango e frite por dez minutos, vire de duas a três vezes os pedaços com uma escumadeira durante o tempo de preparo para que dourem por igual.
- 4
Retire os pedaços com uma escumadeira, escorra o excesso de óleo e reserve aquecido.
- 5
Molho:
Frite a cebola picada com o óleo.
- 6
Acrescente os tomates picados, o orégano e o manjericão.
- 7
Coloque o vinho e em seguida dissolva o amido de milho em meia xícara de água e acrescente ao olho até que esteja espesso.
- 8
Coloque os pedaços de frango fritos em uma travessa para servir e regue o frango com o molho.
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Informações adicionais
Dica: Sirva acompanhado de purê de batatas.
