35min
Ingredientes (10 porções)
- 1/2 kg de fígado de galinha
1 ovo 2 colheres de maizena 1 cebola batida 2 dentes de alho batidos 1 colher de óleo de oliva 1 pitada de noz moscada- 1 pitada de pimenta branca moída
- 1 colher de sopa de salsa batida
- 1 pitada de gengibre moído
Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar o fígado com o gengibre e a noz moscada por 25 minutos.
- 2
Retirar do fogo e ainda quente passar pela peneira ou bater no liquidificador.
- 3
Colocar a massa em outro recipiente e acrescentar o restante dos ingredientes.
- 4
Levar ao fogo por mais 10 minutos.
- 5
Apagar o fogo e deixar esfriar.
- 6
Colocar num refratário.
- 7
Levar à geladeira.