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1h
Por Arthur Munaretti
Ingredientes (4 porções)
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1/2 couve-flor
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1/2 brócolis
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1/2 cebola
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15 vagens
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2 cenouras
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1 batata
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4 peitos de frango
- 4 pães tipo italiano
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4 ovos de galinha
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Sal
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Pimenta
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Caldo de galinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os talos da couve-flor e brócolis e coloque no liquidificador.
- 2
Acrescente a cebola, meia cenoura, uma unidade de caldo de galinha e a batata.
- 3
Acrescente água e bata até virar um creme e reserve.
- 4
Corte a vagem, a cenoura e reserve junto com o brócolis e couve flor.
- 5
Tempere o frango, corte em cubos e reserve.
- 6
Coloque a panela no fogo e acrescente azeite de oliva.
- 7
Quando o azeite estiver quente acrescente o frango.
- 8
Quando o frango estiver dourado acrescente o creme e os vegetais.
- 9
Acrescente um cubo de caldo de galinha.
- 10
Acrescente sal, pimenta e água a gosto.
- 11
Cozinhe até os vegetais ficarem cozidos.
- 12
Acrescente os ovos e mexa por três minutos.
- 13
Corte a parte superior do pão e retire o miolo.
- 14
Sirva a sopa dentro do pão.
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