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Mousse de limão especial

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 gemas
  • Suco de 2 limões médios
  • 1 colher (chá) rasa de raspas de limão
  • 2 claras batidas em neve
  • 2 folhas de gelatina branca
  • Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

  1. Misturar bem o leite condensado com as gemas.
  2. Acrescentar o suco de limão e misturar ate obter uma consistência cremosa e firme.
  3. Juntar as raspas de limão.
  4. À parte colocar a gelatina de molho em duas colheres (sopa) de água fria e dissolvê-la em banho-maria.
  5. Juntar a gelatina dissolvida à mistura mexendo bem.
  6. Por último, misturar delicadamente as claras em neve.
  7. Colocar em taças individuais e decorar com raspas.
  8. Levar à geladeira por no mínimo 2 horas.

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