Name: Costelinha de porco ao vinho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 2 kg de costelinha de porco; 1 kg de batatas; 1 kg de tomate; 1 kg cebola; 2 alhos; 1 litro de vinho branco seco; azeite; sal (quanto baste)

Ingredientes (9 porções)

2 kg de costelinha de porco
1 kg de batatas
1 kg de tomate
1 kg cebola
2 alhos
1 litro de vinho branco seco
azeite
sal (quanto baste)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela grande, frite o alho no azeite
2
Coloque a carne para fritar, frite até que esteja marrom.
3
Pique o tomate, a cebola e corte ao meio as batatas (somente no meio).
4
Na própria panela monte camadas de carne, batatas, cebolas e por último os tomates.
5
Coloque meio litro de vinho e deixe cozinhar.
6
Quando estiver quase seco o fundo da panela coloque a outra metade do vinho e deixe evaporar.
7
Sirva em seguida com arroz branco e uma salada.