Ingredientes (6 porções)
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2 vidros (200 ml cada) de leite de coco
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100 g de flocos de coco (de preferência úmido e adoçado)
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água suficiente para diluir a maisena
Modo de preparo
- 1
Em uma panela adicione o leite condensado e mexa por alguns minutos até ele ficar mais líquido. Deixe em fogo baixo e mexa sempre para não queimar.
- 2
Acrescente os dois vidros de leite coco e mexa bem até a mistura ficar homogênea
- 3
Quando começar a ferver, adicione a maisena diluída em água.
- 4
Você poderá ver que em poucos minutos o creme ficará grosso.
- 5
Apague o fogo e reserve.
- 6
Em um refratário coloque um pouco do creme e coloque ao redor delas as bolachas de leite (estas sem molhar na água de coco).
- 7
Preencha bem o fundo do refratário com as bolachas levemente passadas na água de coco
- 8
Cubra com o creme e acrescente os flocos de coco.
- 9
E assim até que na ultima camada fique coberta com o creme e espalhe então os 100 g de coco queimado.
- 10
Geladeira por três horas.
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