Name: Torta de banana da Vanda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 l de leite; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 4 gemas; Cascas de limão ou laranja; 4 claras; 8 colheres de açúcar de confeiteiro; 1 dúzia de bananas; 3 xícaras (chá) de açúcar; Suco de 1 limão; 1 pitada de canela

Torta de banana da Vanda

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Por EDILENE

Ingredientes (8 porções)

Para o creme

1 lata de leite condensado
1 l de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas
Cascas de limão ou laranja

Para o suspiro

4 claras
8 colheres de açúcar de confeiteiro

Para a geléia

1 dúzia de bananas
3 xícaras (chá) de açúcar
Suco de 1 limão
1 pitada de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para o creme:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
2
Reserve.
3
Para o suspiro:
Leve as claras ao banho-maria por 10 minutos.
4
Bata as claras em neve e acrescente aos poucos o açúcar.
5
Para a geléia:
Corte as bananas em rodelas, despeje o suco de limão e leve ao fogo.
6
Quando estiverem bem cozidas, acrescente o açúcar e a canela.
7
Reserve.
8
Num refratário, coloque a geléia de banana, o creme e, por último, o suspiro.
9
Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até o suspiro ficar dourado.
10
Deixe esfriar e sirva gelado.