Pao de ló com emulsificante

Massa:

1. Coloque todos os ingredientes na batedeira na ordem indicada acima.
2. Bata ate ficar homogênea e dobrar de volume.
3. Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada, em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
4. Desenforme e corte ao meio com uma linha.

Recheio:

1. Misture tudo e reserve.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate e misture o creme de leite.

Montagem:

1. Depois de assar o bolo corte ao meio na horizontal, formando assim 2 camadas.
2. Coloque a 1ª camada de bolo, umedeça com guaraná e coloque todo o recheio, ponha a última camada de bolo.
3. Umedeça com guaraná e coloque a cobertura.
4. Decore a gosto.