Ingredientes (3 porções)
Frango
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15 pedaços de frango cortados a passarinho
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1 copo de sumo de limão
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Catchup
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4 dentes de alho cortados em lâmina
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6 colheres de açúcar se possível moreno
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salsa ou coentro
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Modo de preparo
- 1
Frango:
Tempere com a cebola, o alho, o limão e a pimenta, reserve.
- 2
Um pouco antes de fritar acrescente a farinha de trigo.
- 3
Tampe e balance bem a bacia para que misture a farinha ao frango.
- 4
Frite em óleo bem quente no início e depois baixe o fogo.
- 5
Quando estiver dourado e só tirar.
- 6
Pode servir sobre folhas de alface, acompanhado de batatas fritas e o catchup.
- 7
Catchup:
Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho, os temperos, a pimenta e o vinagre.
- 8
Deixe por 15 minutos em fogo baixo até que se caramelize a cebola.
- 9
Adicione os tomates cortados e o açúcar.
- 10
Deixe por mais 30 minutos, retire do fogo e triture no liquidificador.
- 11
Passe pela peneira, coloque numa tigela e sirva com o frango.
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Informações adicionais
Se quiser guardar em conserva, faça o dobro da receita e esterilize a garrafinha.
