Name: Esfiha de liquidificador
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 e 1\2 xícara (chá) de leite; 1 ovo; 1\2 xícara (chá) de óleo; 2 tabletes (30 g) de fermento biológico fresco; 1\2 colher (sobremesa) de sal; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 gema para pincelar; 1\2 kg de carne moída; 2 tomates sem pele picados; 1 cebola grande bem picada; 1 colher (sobremesa) de sal

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Por Yasmin Alcantara

Ingredientes (30 porções)

Massa

1 e 1\2 xícara (chá) de leite
1 ovo
1\2 xícara (chá) de óleo
2 tabletes (30 g) de fermento biológico fresco
1\2 colher (sobremesa) de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Recheio

1\2 kg de carne moída
2 tomates sem pele picados
1 cebola grande bem picada
1 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Coloque no liquidificador o leite, o ovo, o óleo, o fermento e o sal e bata bem.
2
Despeje em uma tigela e vá adicionando a farinha até obter uma massa macia que não grude nas mãos. Deixe descansar por 10 minutos.
3
Recheio:
Misture muito bem todos os ingredientes do recheio.
4
Montagem:
Faça bolinhas com a massa. Abra-as em círculos, começando da primeira bolinha que foi feita. Recheie e feche, dando formato de esfiha.
5
Coloque em assadeira untada e esfarinhada. Pincele com a gema para dar cor. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, para assar até dourar.

Esfiha de liquidificador

Massa:

Recheio:

Montagem: