Name: Tutu de feijão com bacon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 200 g de bacon em cubos; 1 cebola ralada; 3 folhas pequenas de louro; 1 dente de alho picado; 1 cubo de caldo de carne; 3 xícaras (chá) de feijão cozido com caldo; 1 xícara (chá) de farinha de mandioca (preferência temperada); 2 pimentas de cheiro picadas

Ingredientes (5 porções)

200 g de bacon em cubos
1 cebola ralada
3 folhas pequenas de louro
1 dente de alho picado
1 cubo de caldo de carne
3 xícaras (chá) de feijão cozido com caldo
1 xícara (chá) de farinha de mandioca (preferência temperada)
2 pimentas de cheiro picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela em fogo médio, frite o bacon até soltar a gordura e dourar.
2
Retire o bacon e reserve.
3
Na mesma gordura, frite a cebola, as folhas de louro e o alho até amaciar.
4
Acrescente o caldo de carne e dissolva na gordura.
5
Despeje o feijão cozido com o caldo e as pimentas de cheiro e deixe em fogo baixo por 10 minutos.
6
Adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar um tutu.
7
Desligue o fogo, junte o bacon reservado e mexa para misturar.