Name: Bobó de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 peito de frango medio; 1 cebola grande picada; 1 tomate grande picado; 300 g de batata cozida e amassada; 1 xícara de água; Milho verde; Ervilha; Palmito picado; Azeitona sem caroço e picada; Azeite; 1 caixa de creme de leite sem soro; 1 caldo de galinha; 1 colher de extrato de tomate; Sal e pimenta a gosto

Bobó de frango

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Por Kroline

Ingredientes (5 porções)

1 peito de frango medio
1 cebola grande picada
1 tomate grande picado
300 g de batata cozida e amassada
1 xícara de água
Milho verde
Ervilha
Palmito picado
Azeitona sem caroço e picada
Azeite
1 caixa de creme de leite sem soro
1 caldo de galinha
1 colher de extrato de tomate
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o frango, o caldo de galinha na panela de pressão por 20 minutos.
2
Depois de pegar pressão.
3
Desfie e reserve.
4
Em uma panela, doure a cebola e o tomate, junte o frango desfiado, o sal, pimenta e a água.
5
Deixe ferver por uns 10 minutos junte o milho, a ervilha, o palmito, a azeitona, a batata já cozida e deixe cozinha mais 20 minutos.
6
Desligue o fogo e 5 minutos antes de servir acrescente o creme de leite.