Name: Abobrinha recheada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 abobrinhas italianas médias; 500 g de carne moída tipo patinho, músculo ou acém; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 latas de molho de tomate; 1/2 colher (chá) de cominho; sal e pimenta-do-reino; 50 g de queijo mussarela ralado

Ingredientes (5 porções)

5 abobrinhas italianas médias
500 g de carne moída tipo patinho, músculo ou acém
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 latas de molho de tomate
1/2 colher (chá) de cominho
sal e pimenta-do-reino
50 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Modo de preparo
2
Corte a ponta da abobrinha e retire a polpa com cuidado para não furar a casca. Se preferir corte ele ao meio e retire apenas o miolo.
3
Em uma panela, refogue a carne moída no azeite, a cebola, o alho, a polpa da abobrinha picada, 1/2 lata de molho de tomate, o cominho, sal e pimenta por 10 minutos.
4
Recheie as abobrinhas com o refogado e coloque em forma refratária.
5
Espalhe o molho de tomate restante por cima, polvilhe com a mussarela ralada.
6
Leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos.
7
Sirva em seguida.