Name: Bolinha de queijo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 4 colheres de (sopa) de manteiga; 2 (xícaras) de chá de água; 3 cubos de caldo de legumes; 1 colher de chá de sal; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 claras batidas para empanar; 1 xícara de chá de farinha de rosca; 40 cubos de queijo musarela para o recheio

Ingredientes (40 porções)

4 colheres de (sopa) de manteiga
2 (xícaras) de chá de água
3 cubos de caldo de legumes
1 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 claras batidas para empanar
1 xícara de chá de farinha de rosca
40 cubos de queijo musarela para o recheio

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Aqueça a manteiga, a água e o caldo de legumes em uma panela, mexendo até ficar homogêneo.Coloque o sal, a farinha e mexa.
2
Deixe a massa cozinhar em fogo alto por 15 minutos.
3
Quando esfriar divida em 40 partes iguais.
4
Faça bolinhas e aperte o centro com o dedo.
5
Coloque o cubinho de mussarela, feche e modele bolinhas novamente.
6
Passe nas claras e depois na farinha de rosca.
7
Frite até dourar.