Name: Polenta à moda Kukalucas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo de fubá (200 ml); 1 copo de creme de milho (200 ml); 1 cebola pequena picada em cubinhos; 2 colheres de sopa de bacon picado; 2 colheres de sopa de óleo; sal a gosto; água suficiente para o ponto desejado

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Por João dos Reis Lucas Sobrinho

Ingredientes (10 porções)

1 copo de fubá (200 ml)
1 copo de creme de milho (200 ml)
1 cebola pequena picada em cubinhos
2 colheres de sopa de bacon picado
2 colheres de sopa de óleo
sal a gosto
água suficiente para o ponto desejado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Junte o óleo e o bacon e frite bem, acrescente a cebola e o sal.
2
Refogue bem e adicione o fubá e o creme de milho fazendo uma farofinha.
3
Coloque 1/2 copo de água e mexa até incorporar, adicione mais 1/2 copo de água e mexa. Continue o processo até obter o aspecto de uma polenta bem cozida e no ponto desejado.
4
Coloque em um refratário e cubra com um pouco de molho de frango (ver receita de frango à moda Kukalucas).

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