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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 100 g de presunto
  • 5 batatas grandes cozidas
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres de qually
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de bacon picado e frito
  • 200 g de mussarela ralada
  • 2 ovos cozidos
  • 4 palmitos médios
  • Salsa, cebolinha e orégano

Modo de Preparo

  1. Amasse bem as batatas, coloque manteiga, o azeite, queijo parmesão, leite, bacon, salsinha, cebolinha, orégano e sal a gosto.
  2. Misture tudo, em um refratário, coloque metade do purê, rodelas de palmito com ovos, um pouco de presunto com mussarela, o restante do purê e repita as rodelas de ovos e palmito.
  3. Cubra com o restante do queijo e leve ao forno pré-aquecido até dourar, mais ou menos 30 minutos.

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