Purê da mama

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Preparo 90 MIN

Rendimento 6 porções

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Thays Marcela Membro desde 2006

Ingredientes

100 g de presunto
5 batatas grandes cozidas
1 xícara de leite
3 colheres de qually
1 colher de azeite de oliva
50 g de queijo parmesão ralado
100 g de bacon picado e frito
200 g de mussarela ralada
2 ovos cozidos
4 palmitos médios
Salsa, cebolinha e orégano

Modo de Preparo

Amasse bem as batatas, coloque manteiga, o azeite, queijo parmesão, leite, bacon, salsinha, cebolinha, orégano e sal a gosto.
Misture tudo, em um refratário, coloque metade do purê, rodelas de palmito com ovos, um pouco de presunto com mussarela, o restante do purê e repita as rodelas de ovos e palmito.
Cubra com o restante do queijo e leve ao forno pré-aquecido até dourar, mais ou menos 30 minutos.

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