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Purê da mama
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Por Thays Marcela

Ingredientes (6 porções)

  • presunto100 g de presunto
  • batata5 batatas grandes cozidas
  • leite1 xícara de leite
  • 3 colheres de qually
  • azeite1 colher de azeite de oliva
  • queijo parmesão50 g de queijo parmesão ralado
  • bacon100 g de bacon picado e frito
  • queijo mussarela ralado200 g de mussarela ralada
  • ovo2 ovos cozidos
  • 4 palmitos médios
  • Salsa, cebolinha e orégano

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Amasse bem as batatas, coloque manteiga, o azeite, queijo parmesão, leite, bacon, salsinha, cebolinha, orégano e sal a gosto.

  2. 2

    Misture tudo, em um refratário, coloque metade do purê, rodelas de palmito com ovos, um pouco de presunto com mussarela, o restante do purê e repita as rodelas de ovos e palmito.

  3. 3

    Cubra com o restante do queijo e leve ao forno pré-aquecido até dourar, mais ou menos 30 minutos.

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