Name: Kibe fácil e barato
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 2 cebolas; 5 dentes de alho; 1/2 maço de hortelã grosso e fino; coentro a gosto; 3 caldos de costela ou carne; 1/2 colher de pimenta-do-reino; 1/2 kg de trigo para kibe; 750 ml de água; sal a gosto

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Por Jeise

Ingredientes (40 porções)

1/2 kg de carne moída
2 cebolas
5 dentes de alho
1/2 maço de hortelã grosso e fino
coentro a gosto
3 caldos de costela ou carne
1/2 colher de pimenta-do-reino
1/2 kg de trigo para kibe
750 ml de água
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em um liquidificador coloque 750 ml de água, cebola, alho, coentro e o hortelã. Bata por aproximadamente 2 minutos.
2
Numa panela grande coloque essa mistura e a carne, deixe ferver por 10 minutos.
3
Acrescente o caldo, a pimenta e deixe ferver por mas 5 minutos. Prove pra saber se está bom de sal.
4
Desligue o fogo, acrescente o trigo e mexa até misturar por completo.
5
Asim que esfriar transfira para um recipiente grande e amasse essa mistura como se estivesse fazendo uma massa de pão ou de pastel.
6
Quando der liga está pronta.
7
Enrole seus kibes.
8
A massa pode ser dividida e congelada.
9
Frite em óleo quente.