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Linguini com abobrinha e alcaparras

2 5.0
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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 500 g de macarrão tipo linguini
  • 3 abobrinhas médias cortadas em tiras
  • alcaparras picadas a gosto
  • 3 a 4 dentes de alho picados
  • azeite
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Prepare o macarrão tipo linguini de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Lave bem as abobrinhas e corte-as em tiras de aproximadamente 5 cm.
  3. Refogue o alho no azeite e, quando estiver dourado, adicione as alcaparras. Quando estiver bem curtido, adicione as tiras de abobrinhas por tempo suficiente, de modo que as abobrinhas não fiquem moles de mais.
  4. Adicione o macarrão, incorpore bem e sirva imediatamente.

Informações Adicionais

  • Dica: embora cause um pouco de medo por causa do sal, coloque bastante alcaparra, pois dá um sabor especial. Para tirar o excesso de sal, lave-as em água corrente.

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