Name: Pudim de pão sofisticado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 pãezinhos com casca amanhecidos; 6 ovos inteiros; 1 colher de sopa bem cheia de margarina; 2 copos de requeijão de leite frio; 50 g de coco ralado; 200 ml de leite de coco; 5 colheres de açúcar; 1/2 lata de leite condensado; 100 g de uvas passas (opcional); Raspa de 1/2 limão; 1 colher de chá de essência de baunilha; Suco de 1/2 limão; 5 colheres de açúcar; 5 colheres de água

Ingredientes (12 porções)

6 pãezinhos com casca amanhecidos
6 ovos inteiros
1 colher de sopa bem cheia de margarina
2 copos de requeijão de leite frio
50 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
5 colheres de açúcar
1/2 lata de leite condensado
100 g de uvas passas (opcional)
Raspa de 1/2 limão
1 colher de chá de essência de baunilha

Calda

Suco de 1/2 limão
5 colheres de açúcar
5 colheres de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Calda:
Coloque numa forma grande de pudim as cinco colheres de açúcar o suco de 1/2 limão e as 5 colheres de sopa de água.
2
Deixe em fogo baixo sem mexer ate que forme uma calda cor de guaraná bem clara desligue o fogo e unte toda a forma.
3
Reserve.
4
Pudim:
Coloque os pães amanhecidos picados no liquidificador junte o leite, o leite de coco, o leite condensado, os ovos, a margarina, vá batendo ate se transformar numa mistura só. Junte o coco o açúcar a baunilha e as raspas de limão.
5
Bata novamente tudo, vai virar um liquido homogêneo.
6
Despeje em uma vasilha e misture as passas.
7
Coloque na forma, em fogo médio, deixe em banho-maria dentro do forno por 50 a 60 minutos.