Name: Escondidinho de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de peito de frango; 1 kg de batata; 1 e 1/2 cebola; 1 creme de leite; 1 requeijão; 1/2 copo de leite; mussarela; queijo ralado; 1 massa de tomate ou 1 lata de tomates pelados

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de peito de frango
1 kg de batata
1 e 1/2 cebola
1 creme de leite
1 requeijão
1/2 copo de leite
mussarela
queijo ralado
1 massa de tomate ou 1 lata de tomates pelados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o frango com um caldo de galinha, desfie e refogue com a cebola e temperos de sua preferência ( eu uso sal , caldo de galinha , pimenta do reino).
2
Acrescente os tomates pelados ou a massa de tomate e deixe em fogo baixo até ficar enxuto.
3
Cozinhe a batata com sal , passe pelo espremedor ainda quente e misture o creme de leite até formar um purê.
4
Em uma assadeira untada com margarina, faça uma camada com metade do purê, recheie com o frango e cubra com o restante de purê.
5
Misture o leite com o requeijão e jogue por cima do purê.
6
Em seguida coloque as fatias de mussarela e por cima o queijo ralado.
7
Leve ao forno para gratinar .