Ingredientes (8 porções)
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300 ml de leite (1 e 1/4 xícara de chá)
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100 g de manteiga derretida (1/2 xícara de chá)
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela e com um batedor de arame misture 300 ml de leite e 2 ovos.
- 2
Acrescente 225 g de farinha de trigo, 1 pitada de sal e misture bem até obter uma massa lisa. Depois adicione 100 g de manteiga derretida e 2 colheres (sopa) de fermento em pó. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Reserve.
- 3
Coloque em fogo baixo uma frigideira antiaderente untada com margarina, preferencialmente com ondas, despeje a massa até a metade da frigideira, tampe e deixe o waffle assar até firmar embaixo e formarem bolhas na superfície (10 minutos).
- 4
Transfira o waffle para um prato, unte levemente a frigideira novamente e volte o waffle virado do outro lado para terminar de dourar. Não tampe e deixe 3 minutos. Repita a operação com o restante da massa.
- 5
Coloque um waffle no prato de servir, recheie com ovo mexido e bacon e cubra com o outro waffle.
Informações adicionais
Dica 1: Para fazer waffle doce adicione na massa 1/2 xícara (chá) de açúcar (100 g) e recheie com morangos picados com mel ou glucose de milho, geleia de frutas ou goiabada derretida, doce de leite, sorvete de creme. Decore com chocolate derretido. Dica 2: Sugestão de recheio salgado: frite em uma frigideira 100 g de bacon picado e depois adicione 8 ovos misturados com 60 ml de leite (1/4 de xícara de chá) e mexa até cozinhar os ovos (1 minuto). Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
