Name: Torta de frango com requeijão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de chá de leite; 1 xícara de chá de óleo; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 3 colheres de sopa de queijo ralado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; 500 g de peito de frango cozido com alho e sal e desfiado a gosto; 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola picada; 100 g de azeitonas picadas; 1 xícara de chá da água do cozimento do frango; 1/2 xícara de cheiro verde; 1/2 lata de molho de tomate; 1 colher de sopa de amido de milho; 3 dentes de alho; 1 copo de requeijão

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

500 g de peito de frango cozido com alho e sal e desfiado a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 cebola picada
100 g de azeitonas picadas
1 xícara de chá da água do cozimento do frango
1/2 xícara de cheiro verde
1/2 lata de molho de tomate
1 colher de sopa de amido de milho
3 dentes de alho
1 copo de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, sendo por último o fermento.
2
Unte um tabuleiro médio com óleo e coloque metade da massa.
3
Reserve a outra metade e vá preparar o recheio.
4
Recheio:
Numa panela no fogo, aqueça o óleo, doure o alho, a cebola e o frango desfiado.
5
Depois acrescente o cheiro verde, as azeitonas , o molho de tomate e a água do cozimento já misturada com o amido de milho.
6
Deixe ferver para engrossar e coloque em cima da massa.
7
Espalhe o requeijão por cima do molho e despeje a outra metade da massa.
8
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo.
9
Espere amornar e sirva.